Le "Saint Mathieu" était un sloop de 23 tx aménagé au cabotage (doté d'un vivier) pour transporter des langoustes d'Espagne en Bretagne. Parfois il était aussi inscrit en pêche pêche.
En 1895 Denis (fils de Jean-Denis) se rendit en Espagne, n'étant pas " capitaine au cabotage" il fut pris par las autorités maritimes et traduit en justice.
On peut penser qu'il a passé son brevet pendant l'hiver 95-96 car en mars 96 il repartait en Espagne à la barre du St Mathieu, inscrit sur les fiches de l'administration.
Malheureusement le 12 mars 1896 il fit naufrage sur la plage de Pavoa en Corogne (Espagne). Le bateau fut perdu, mais grâce au courage et l'initiative se Denis Provos les cinq hommes d'équipage furent sauvés.